Gezonde traktaties!

 

Op de Facebook groep ging het over gezond trakteren. Ik heb even een beetje rondgesnuffeld op internet en wilde jullie deze leuke én gezonde traktaties niet onthouden.

 

 

 

 

 

 

Broccoli-Courgette-Champignonsoep!

Een lekkere variatie op de champignonsoep met wat extra groenten! Vooral als je nu courgette in je tuin hebt staan, weet je je er waarschijnlijk geen raad mee, of eet je elke dag courgette ;-)

Je kunt de hoeveelheden natuurlijk altijd weer aanpassen aan je eigen smaak. Ik vind het lekker dat de champignons blijven overheersen, maar als je liever meer richting courgette gaat of richting broccoli dan voeg je van die groente wat meer toe. Je kunt er bij dit recept ook voor kiezen om de broccolistronk toe te voegen, deze moet je wel eerst even schillen.

Broccoli-Courgette-Champignonsoep!

Ingrediënten:
Halve stronk broccoli, kwart stukje courgette, 250 gram (kastanje)champignons, 1 ui, 50 gram roomboter, 50 gram speltbloem of meel, 750 milliliter groentebouillon, zout, peper, scheutje room, evt. verse peterselie of bieslook.

Snipper de ui en fruit aan in de boter. Voeg de champignons toe in plakjes en bak even mee. Voeg de speltmeel toe en laat even een minuutje op laag vuur mee garen. Voeg de bouillon scheutje voor scheutje toe en blijf goed roeren. Voeg de broccoli toe in roosjes en de courgette in stukjes. Kook de soep in zo'n 10-15 minuten gaar. Doe de soep over in een blender en maal fijn. Breng de soep opnieuw aan de kook, maak op smaak met zout en peper en een scheutje room of kokosmelk. Voeg verse kruiden toe naar smaak.

Eet smakelijck!

Facebook-groep!

Ik krijg regelmatig recepten, vragen en tips via mail, de bedoeling is dan natuurlijk dat ik ze graag wil uitproberen, proeven en wil delen met jullie, maar in de praktijk is dat toch wat lastiger omdat de tijd simpelweg ontbreekt.

Ook merk ik dat er een behoefte is om dingen met elkaar te delen, ervaringen op te doen. etc. Vandaar dat ik op Facebook, naast de pagina https://www.facebook.com/Smakelijck een nieuwe groep heb opgericht. In een groep kan iedereen zich aansluiten en kun je zelf foto's delen, ervaringen uitwisselen etc. Een soort van forum dus. Hier kun je je vragen kwijt, aan mij of aan mede-leden, tips delen, een foto van een gemaakt recept plaatsen etc.

De Facebookgroep vind je hier: https://www.facebook.com/groups/574219029308794/

Van harte welkom!

Verzorgingsproducten: Update!

Al een hele tijd geleden schreef ik een blog over Verzorgingsproducten. Ik wil hierbij graag even updaten hoe het hier inmiddels gaat :-)

Wassen doe ik met gewoon water. Lekker, fris en goedkoop. Handen wassen of wassen in bad doe ik met blokjes zeep van Werfzeep.nl. In allerlei geuren en soorten te koop. Onder andere met kokosolie en citrusfruit zijn hier favoriet!

Mijn haar heb ik shampoo vrij gemaakt door het 6 weken lang te wassen met zuiveringszout en naspoelen met appelazijn (wel gemengd met water). Dit werkte goed om je haar schoon te krijgen maar toch vond ik dit te onhandig en ik vond m'n haar niet lekker en fijn aanvoelen. Ik was mijn haar nu al een paar maanden met een blok zeep van Werfzeep.nl en daar ben ik heel tevreden over. Je kun het ook met aleppo-zeep wassen, dat heb ik in het verleden heel lang gedaan en vond ik ook fijne zeep. Je wast je haar hiermee 1, hooguit 2x per week en als je het tussendoor nog wilt wassen kun je dit gewoon met water doen.

Ik poets mijn tanden niet meer met zuiveringszout/kokosolie e.d. Ik lees daar teveel negatieve verhalen over dat het je glazuur zou aantasten. Ik heb dit dus 1 keer gedaan maar ben na een google-rondje direct weer gestopt. Dat risico wil ik niet nemen. Ik poets mijn tanden nu dus nog met gewone natuurlijke tandpasta van de natuurwinkel (Urtekram met Aloe Vera). Wel poets ik ze af en toe na met Keltisch zeezout.

Deodorant heb ik een tijdje gedaan met pure kokosolie. Werkt prima als het koud is maar als ik een dag hard aan het werk ben (ja ja, zo heel af en toe gebeurd dat ;-)) of als het heel erg warm is zoals afgelopen weken dan is dat voor mij absoluut niet effectief. Ik wil dus nog aan de slag met kokosolie, zuiveringszout en Arrow root. Dat schijnt wel te werken. Toch ben ik dol op m'n vertrouwde deo, ook al is 'ie niet helemaal zuiver.

Dag- en nachtcréme, zonnebrandcréme, bodylotion, zalfjes en de hele mikmak heeft plaats gemaakt voor een heerlijke pot extra vierge kokosolie (Aman Prana). En daar smeer ik me van top tot teen mee in, dat doe ik nu al ruim een jaar en ik vind het heerlijk.

Qua schoonmaakproducten was ik ook aan het experimenteren, al gebruikte ik daarvan al erg weinig. Ramen wassen, schoonmaken e.d. deed ik altijd al met gewoon alleen water. Blokjes voor de vaatwasmachine koop ik eco, evenals wasmiddel. Ik heb het een tijdje zelfgemaakt, maar dat vind ik niet effectief genoeg. De vaat was niet schoon, en de was niet fris. Ik zal vast iets verkeerd doen, maar ik vind schone vaat en frisse was erg belangrijk, dus daarvoor gebruik ik nu biologische producten. En ik heb gemerkt dat het best met wat minder kan. Een half vaatwastabletje werkt net zo goed, tenzij je vaat erg vies is. En een eetlepel waspoeder wast je was ook schoon. Verder heb ik hier wat Jemaco producten staan voor de hardnekkige schoonmaakklusjes. Vast niet zuiver, maar zo af en toe wel hard nodig ;-)

Als ik nog iets vergeten ben dan hoor ik het wel ;-)

Fijne dag!

Roomboter koekjes!

Het is vakantie, het warme weer is een beetje voorbij, dus tijd voor weer een lekker koekjesrecept!
Dit zijn gewoon de simpele basiskoekjes waarvan het deeg snel gemaakt is en het deeg lekker stevig is zodat je kinderen zich er lekker op kunnen uitleven ;-) Leuke figuren uitsteken, korte oventijd en dus snel resultaat! Je kunt ze de koekjes evt. nog laten versieren met een nootje of amandelschaafsel.

Roomboter koekjes!

Ingrediënten:
40 gram amandelmeel, 100 gram speltmeel, 40 gram palmsuiker, 70 gram roomboter, 1/2 theelepel koekkruiden, 1/2 theelepel kaneel

Klop de boter met de suiker lekker romig. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix tot je een bal kunt vormen. Laat het deeg een half uur rusten in de koelkast om het stevig te laten worden. Rol het deeg uit en steek er koekjes uit. Bak de koekjes op een stuk bakpapier af in de oven op 180 graden in 15-20 minuutjes. Laat helemaal afkoelen.

Veel plezier en een fijne dag!

De eenvoud van gezond eten!

De 10 tips die bewijzen dat gezond eten niet moeilijk hoeft te zijn. Deze tips komen uit de

GezondNu!

 

Eet volgens het mediterrane dieet: veel groenten, vis, olijfolie en weinig vlees.

 

Kies voor volkoren.

 

Schep minder op.

 

Probeer regelmatig paddestoelen te eten.

 

Eet elke dag en elke week anders.

 

Neem zo vaak mogelijk groene groenten.

 

Eet zo min mogelijk verzadigd vet uit koek, zoutjes, vlees.

 

Probeer te kiezen voor andere granen dan tarwe.

 

Kies voor verschillende kleuren (natuurlijke) op je bord.

 

Voel voor je gaat eten wel of je echt honger hebt.

 

 

Belangrijk is de variatie! Varieer met je groenten, met fruit, met noten, zaden en granen. Op deze manier krijg je de meeste voedingsstoffen, vitaminen en mineralen binnen.

Groenten en fruit van het seizoen!

Het is weer augustus! Vorig jaar begon ik in augustus met de eerste blog over de groenten en fruitsoorten die in die maand goed verkrijgbaar zijn. Inmiddels zijn we het jaar rond. De blogs over de seizoen groenten en fruit kun je terug vinden in de Index.

Als jullie het makkelijk vinden dat ik deze blogs elke maand blijf bloggen dan hoor ik dat graag!

Fijne dag!