Dit zijn gewoon de simpele basiskoekjes waarvan het deeg snel gemaakt is en het deeg lekker stevig is zodat je kinderen zich er lekker op kunnen uitleven ;-) Leuke figuren uitsteken, korte oventijd en dus snel resultaat! Je kunt ze de koekjes evt. nog laten versieren met een nootje of amandelschaafsel.
Roomboter koekjes!
Ingrediënten:
40 gram amandelmeel, 100 gram speltmeel, 40 gram palmsuiker, 70 gram roomboter, 1/2 theelepel koekkruiden, 1/2 theelepel kaneel
Klop de boter met de suiker lekker romig. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix tot je een bal kunt vormen. Laat het deeg een half uur rusten in de koelkast om het stevig te laten worden. Rol het deeg uit en steek er koekjes uit. Bak de koekjes op een stuk bakpapier af in de oven op 180 graden in 15-20 minuutjes. Laat helemaal afkoelen.
Veel plezier en een fijne dag!
0 comments:
Post a Comment