Zoals ik al schreef, het weer is er nog niet echt naar, maar ijsjes gaan er meestal wel in. Daarom dit makkelijke ijsrecept! En het leuke is, je kunt natuurlijk variëren met allerlei soorten fruit.
Door het gemarmerde effect met de Griekse yoghurt ziet het er ook gelijk mooi en vrolijk uit.
Ijsjes zelf maken is echt niet moeilijk. Je kunt bijv. diksap invriezen, een stuk watermeloen of andere soorten meloen invriezen, als het maar koud en bevroren is vinden kinderen het al snel lekker.
Mango ijsjes!
Ingrediënten voor ong. 4 ijsjes:
1 rijpe mango, (biologische) Griekse yoghurt
Bereiding:
Schil de mango en verwijder de pit. Pureer de mango in een blender helemaal fijn tot je geen stukjes meer hebt. Doe wat mangopuree in een ijsjeshouder en doe er vervolgens een theelepeltje yoghurt bovenop. Herhaal dit totdat het vormpje vol is. Zo krijg je een mooi gemarmerd effect. Bevries de ijsjes 1 uur in de vriezer en steek er vervolgens een ijsstokje in. Als je speciale ijshoudertjes gebruikt dan hoeft dat natuurlijk niet.
Laat de ijsjes helemaal bevriezen in de vriezer.
Tips:
* Dit kun je met elk gewenst fruit doen, vooral aardbeien, frambozen, bessen, e.d. zijn geschikt hiervoor.
* Gebruik echt rijp fruit, dat is wat zoeter en daarom heb je geen suiker nodig.
* Vind je het niet zoet genoeg, meng dan een lepeltje honing door het fruit.
* IJstokjes bewaar ik altijd van andere ijsjes en deze was ik mee in de vaatwasser. Zo kan ik ze hergebruiken ;-)
