Dadeltaart!

Door de drukte rond mijn kookboek schiet het bloggen er een beetje bij in. Helemaal niet mijn bedoeling en ik hoop er echt weer tijd voor vrij te maken! Want naast mijn boek wil ik gewoon net zoveel recepten en blogs blijven schrijven zoals jullie van me gewend zijn!

Deze dadeltaart staat in mijn kookboek en ook op de site www.smakelijck.nl bij de voorproefjes. Deze taart is erg makkelijk om te maken en een groot succes bij de workshops, visite e.d. Echt een aanrader om te proberen. Zelfs Teus, die dadels helemaal niet zo lekker vindt, is gek op deze taart! In het kookboek staat dat je 50 gram palmsuiker moet toevoegen, als je suikervrij eet dan is dit in deze taart al snel te zoet, dan volstaat 30 of 40 gram palmsuiker ook. Hou je wel van zoet, hou dan 50 gram aan!

Dadeltaart

Ingrediënten:
250 gram ontpitte dadels, 125 gram roomboter, 40 gram palmsuiker, 50 gram walnoten (of pecannoten), half ei, 1 eetlepel honing, 100 gram speltbiskwie (zonder suiker bijv. van het molenaartje uit de natuurwinkel), handje kokosrasp

Bereiding:
Hak de dadels en de walnoten grof. Hak de biskwietjes in stukjes van ongeveer 1 centimeter. Bekleed een bakvorm van 20 cm doorsnede.
Smelt de boter op laag vuur. Roer de suiker erdoor heen tot het oplost in de boter. Klop het halve ei los en voeg bij het botermengsel. Klop direct zodat het zich goed vermengt en niet gaat stollen. Voeg de honing en de dadels toe en verwarm 1 minuut goed door. Voeg de biskwietjes en de walnoten toe en laat nog even door verwarmen. Giet in de bakvorm en laat 2 uur afkoelen in de koelkast. Bestrooi voor serveren met geraspte kokos.

Eet smakelijck!

Het geheime recept deel 3!

Om mijn recept zo lekker en zo Smakelijck mogelijk te maken gaat er wel eens wat mis bij de bereiding. Daarom was er helaas wat vertraging bij de onthulling van de laatste ingrediënten. Maar ja, ik wilde natuurlijk wel dat het recept echt Smakelijck was en daarom hebben we ons uiterste best gedaan om het resultaat zo mooi mogelijk te maken! En dat is het geworden hoor! Het geheime recept is klaar. Het is mooi, het is Smakelijck, en meer dan dat! Die beoordeling laat ik helemaal aan jullie over! Hopelijk valt het recept in de Smaack en genieten jullie er net zoveel van als ik doe! Heel hartelijk bedankt voor jullie vertrouwen, jullie enthousiasme en jullie geduld!

Mijn geheime Recept:

Ingrediënten:

Afwerking, inbinden en zie daar het resultaat van mijn geheime recept:

Smakelijck Gezond & Gevarieerd,  mijn eerste kookboek! Bestel ‘m op www.smakelijck.nl

Smakelijck, Gezond & Gevarieerd bevat ruim 100 recepten zonder E-nummers maar ook zonder geraffineerde suikers en wit-meel. Het is een boek voor elk moment van de dag. Het bevat recepten voor ontbijt, lunch als tussendoortjes, aan tafel, borrelhapjes, maar ook een hoofdstuk met feestelijke recepten.

Neem maar eens een kijkje op de officiële site van mijn boek, daar vind je nog veel meer informatie én een voorproefje!

Momenteel wordt er hard gewerkt om het boek te drukken. Het boek is leverbaar vanaf 17 juni.

Als je je had opgegeven om op de hoogte te blijven via mail en je hebt net geen mail van mij ontvangen, wil je het dan laten weten? Ik krijg namelijk een aantal mails terug...