Overnight Oats!

Een groot succes wat over is komen waaien uit Amerika. Overnight Oats is een havermoutpap wat je niet hoef te koken maar in de koelkast zet en na zo'n 8 uur weken opeet. Het is al een hele tijd 'in', maar aangezien ik havermoutpap echt niet zo lekker vind heb ik het maar gelaten wat het is. Maar toch won mijn nieuwsgierigheid het, na alle jubelverhalen ;-)  En zo zie je maar weer, altijd eerst proeven of je iets lust, des te meer de bodem van mijn schaaltje in zicht kwam des te lekkerder ik het begon te vinden. Het is super voedzaam, het vult snel en het is echt een reuze snel ontbijt omdat je het de avond ervoor al klaarzet. En ook dan staat het binnen 5 minuten in de koelkast. Ik zou het niet elke ochtend willen eten, want ik hou van variatie. Maar zo af en toe, heerlijk!

Qua hoeveelheden geldt hierbij ook weer mijn blog van een tijdje terug. Ik vond deze hoeveelheid vrij veel voor mijzelf, het is een flinke schaal pap, maar misschien dat jij het gemakkelijk op kan. Het is een beetje uitproberen waar jezelf genoeg aan hebt!

Overnight Oats!

Ingrediënten:
30 gram havermout (=3 ruime eetlepels), 2 eetlepels verschillende zaden (denk aan bijv. lijnzaad, chiazaad, sesamzaad etc.), 1 eetlepel kokosrasp, 1 banaan, 175-200 ml amandelmelk (of rijstmelk), fruit naar eigen smaak

Doe de havermout met de zaden en kokos in een kom. Prak de banaan fijn en doe bij de havermout. Meng met de amandelmelk, dek af en zet in de koelkast tot de volgende morgen.

Als je van dikke pap houdt raad ik je aan om 175 ml melk toe te voegen, wil je het wat dunner dan is 200 ml. lekker. Gebruik je bijv. chiazaden dan is 200 ml verstandig, want chiazaad zet erg uit en zorgt dat het sowieso wat dikker wordt.

Serveer de volgende ochtend de havermout met vers fruit naar keuze, bijv. (bos)bessen, appel met rozijnen en kaneel en evt. gehakte hazelnoten (lekker!!), plakjes banaan, aardbeien, frambozen of net wat je lekker vindt!

Fijne dag!