Voor de soepliefhebbers weer een soeprecept! Dit keer groentensoep!
Ingredienten:
1 liter bouillon (vers getrokken runder (evt. met stukjes poulet), groentenbouillon, of van dr. Vogel), gehaktballetjes (naar smaak), handje vermicelli, soepgroenten (prei, wortel, bloemkool, bleekselderij, selderij, maggiplant etc.) zout en peper
Breng de bouillon met de gehaktballetjes aan de kook. Voeg een handje vermicelli toe en de gesneden soepgroenten. Laat de soep op laag vuur pruttelen tot hij gaar is (ong. 20 min.) Breng de soep op smaak met zout en peper en evt. nog wat bouillonpoeder van dr. Vogel.. Voeg op het laatst nog wat versgesneden peterselie toe.
Eet smakelijck!
0 comments:
Post a Comment